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人类第一“杀手”动脉粥样硬化

血管是人体中的生命之河，人体所有细胞所需的氧和营养均是靠这条长达10万千米的生命之河运输的。人的血管分为三大类：

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一是将血液从心脏送达全身各个器官的动脉。动脉壁有内、中、外三层膜，其中中膜最有特点，它由多层弹力纤维组成，因而动脉富有弹性，不仅能承受从心脏喷发出来高达16千帕血流的巨大压力，而且还具有弹性回缩力，推动血液向前流动，使血液流动持续不断地进行。

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二是将血液回流进人心脏的静脉。静脉的血管较粗，容纳血液循环时70%的血液，静脉的中膜很薄，因此弹性也小，但是为了防止血液逆流，每一段静脉上都会有一扇小闸门似的瓣膜，所以在静脉中血液只能前进，不能后退。

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三是遍布人体各个角落的毛细血管。人的血管总长度为10万千米，其中毛细血管的长度就占6万~8万千米，因此人体的各个细胞均在毛细血管的网络之中。毛细血管的管壁异常薄，厚度不到1微米，仅由一层内皮细胞组成。虽然毛细血管又细又薄，但它的作用十分重要。由于薄，因此它具有半渗透性，在这里毛细血管将营养物质和氧释放到组织细胞中去，同时又将组织代谢所产生的废物和二氧化碳收集起来运送到静脉中去。虽然人的血管十分坚韧，可以陪伴人走完漫长的一生。但是如果护理不当，受各种病理因素的影响，人的血管同样也会生病、发炎、变脆、硬化、堵塞，其中尤以动脉粥样硬化最为常见。动脉粥样硬化主要侵犯各种重要器官的动脉。如果是冠状动脉粥样硬化，就会引起心肌缺血、心绞痛和心肌梗死等致命疾病；如果粥样硬化发生在脑动脉，就会引起动脉血栓，造成动脉破裂，从而引起卒中；如果粥样硬化发生在下肢动脉，那么极易造成下肢供血不足，引起麻木、痉挛，严重的还会发生下肢坏死。因此动脉粥样硬化是名副其实的人类第一号“杀手”。

动脉粥样硬化的成因

所谓动脉粥样硬化，就是人体动脉内膜发生脂质沉积，形成斑块，导致内膜表面向血管腔内凸起，斑块有的伴有钙化和纤维化形成，使动脉血管壁变硬、增厚，管腔变窄。如果剖开硬化的斑块，就不难发现这些坏死组织和沉积的脂质均似粥样，动脉粥样硬化由此而得名。

其实，人的动脉内壁表面是异常光滑的，正常情况下血液很容易顺畅地通过，大部分的血脂也可由动脉内膜渗进动脉壁，再由动脉外膜的淋巴管排出去，再加上有多种醇对动脉血管壁进行保护，一般很难在血管壁上沉积起来。

既然，动脉有这么好的保护机制，那么为什么还有那么多的人患上动脉粥样硬化呢?

原来，动脉粥样硬化的关键是动脉血管内膜受损，一些不能渗进动脉的血脂也渗透进去了，并且在动脉内膜损伤处沉积。此外，动脉内膜的损伤也引来了血小板的聚集，两种因素合在一起，导致动脉内膜和中层细胞大量繁殖，在这一过程中还有源源不断的血脂补充进来。于是动脉血管的内膜和中层渐渐地向管腔内鼓了起来，再加上动脉壁的病理变化，就慢慢地变成粥样硬化了。

动脉粥样硬化引发的原因有很多。首先，年龄的影响较大，虽然在一些年轻人身上也曾发现早期粥样硬化的病变，但本病还是以中老年人为主，因此年龄与动脉粥样硬化的发展关系密切。

α－亚麻酸可缓解动脉粥样硬化

α－亚麻酸进人人体后，会转化成一种叫“凝血恶烷A3”的激素样的物质，这种物质具有保护动脉的功能，能有效地将血压降下来，从而减轻动脉血管的压力。而欧米伽6则恰恰相反，过多摄人后，会在人体中转化为“凝血恶烷A2”，这种激素样的物质对血管具有较大的破坏力，它不仅会收缩血管，增加动脉的压力，还会加重心脏的负担，从而加剧了血压的升高，因此减少欧米伽6的摄入能有效降低因高血压引起的动脉粥样硬化的发生。

凝血恶烷A3

此外，α－亚麻酸进人人体后，会演变为代谢作用十分活跃的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。这两种欧米伽3系的多不饱和脂肪酸与人体内的环氧化酶结合，生成前列腺素E3，前列腺素E3是人体中公认的有益物质，它不仅能影响人的视觉、听力、协调能力以及情绪，而且还具有极强的降低血黏度，控制胆固醇和三酰甘油的水平，是动脉血管的“保护神”。

因此，摄入α－亚麻酸既能缓解高血压的症状，又能减少动脉粥样硬化的危险。

缓解高胆固醇血症引发的动脉粥样硬化

血脂是指血浆中所含有的脂类物质，与动脉粥样硬化有关的血脂主要有胆固醇，低密度脂蛋白和三酷甘油中胆固醇对动脉粥甘油。其中胆固醇对动脉粥样硬化的影响最大。

卫生织的一份调查报告显示，如果胆固醇总值下降10%，那么动脉粥样硬化的发病率将会下降34%。

由此可见，要减少动脉粥样硬化的发生，控制血液中的胆固醇就显得格外重要。胆固醇很容易加速在血管沉积，使动脉内腔越来越窄，动脉血管壁越来越硬，血流越来越不畅，动脉血管粥样硬化就形成了。

要预防动脉粥样硬化的形成，很重要的一点就是要降低血液中的胆固醇含量，只有让血液中的胆固醇的含量降下来，那么就不会出现低密度脂蛋白将胆固醇送到动脉血管壁中去的现象，也会避免了动脉粥样硬化的形成。

那么欧米伽3是用什么办法将高胆固醇血症降下来呢？

原来，欧米伽3有一个很重要的功能，就是能提高血液中高密度脂蛋白的含量。它的工作是帮助人体将血液中的坏胆固醇提取、收集起来，并将它们运回肝脏中去，以免造成动脉粥样硬化。因此，血液中高密度脂蛋白越多，那么血液中胆固醇含量就会大幅度下降，从而达到正常的水平。当黏附在血管末梢上的胆固醇被清扫得干干净净，那么动脉粥样硬化发生概率将会大为降低。

大量的临床研究还表明，高密度脂蛋白不仅能消除动脉脂质沉着，而且还能阻止低密度脂蛋白聚集，促进纤维蛋白的溶解，从而有利于微小血栓的溶解。还有专家研究发现，高密度脂蛋白能显著抑制表皮因子诱导的血管平滑肌细胞增生，这一机制作用就是抗动脉粥样硬化。

参考文献：1.曾晓飞,董彩燕《生命的保护神—欧米伽3》[M].动脉粥样硬化,,3(1):80-84.企业使命：让消费者健康，让创业者成功企业价值观：用良心做良品预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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